你知道如何去分深圳白兰地的等级吗

发布时间:2019-9-28 9:47:00

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按照最新的国家标准,白兰地一般分为四个级别:X.O级VSOP级、V.O级、V.S级。

其中

特级,即“XO”级,最低酒龄为六年;

优级,即“VSOP”级,最低酒龄为四年;

一级,即“VO”级,最低酒龄为三年;

二级,即“三星(包括VS)”级,最低酒龄为两年。

当然这是中国的标准,不同的国家根据自己的气候和工艺条件,最低酒龄的年限是不同的。一般陈酿越久的白兰地,风味越佳。在法国,有一个很好的描述白兰地酒龄的比喻,形象地告诉我们不同酒龄白兰地给人的感觉有什么不同。法国人把白兰地比喻成女人,认为至少陈酿16年的酒,才能达到白兰地的基本醇香度;而真正有地位、会喝白兰地的法国人应饮用陈酿30年左右的酒,他们认为陈酿30年的白兰地才是最成熟、最有韵味的。

在国际上,白兰地的分级一般是根据酒龄划分的,具体的等级界定方法,不同的国家有不同的规定。影响葡萄白兰地质量的因素主要有葡萄品种和质量、蒸馏设备和方法、储藏条件和时间等。在诸多影响因素中,白兰地在橡木桶中的贮藏时间是其分级的重要依据。一般来说,白兰地在橡木桶中贮存时间越长,质量就越好。在国际上,白兰地的分级一般是根据酒龄划分的,具体的等级界定方法,不同的国家有不同的规定。

需要说明的是,白兰地是一种勾兑酒,其贮藏年限只是一个平均酒龄,即将相近年限、不同品种葡萄酿成的白兰地勾兑而成;至于如何勾兑,不同的酿酒师都各有秘方,决不外传。因而不同的勾兑技巧也是构成不同品牌白兰地之间的不同风味的原因之一。

勃朗诗XO白兰地原液来自法国干邑地区渤隆酒庄(PRULHO)旗下的玛卓诗酒厂(马爹利原酒供应商之一)蒸馏酿造而成,勃朗诗XO白兰地呈深琥珀色,入口柔顺醇厚,层次分明,有丰富的果实芳香与柔和的奶油香交织,绵长不绝,回味悠长。深圳洋酒加盟是本公司-渤朗诗(广州)酒业有限公司主推的产品之一,在制作和研发方面拥有较多的临床经验,且拥有深圳洋酒批发,深圳白兰地加盟,等产品,多年经验诚信发展,欢迎来电咨询!



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